BÜFFETS für Familienzusammenkünfte und Treffen von Freunden und guten Bekannten

Büfett „Für den besonderen Anlass I“ – ab 20 Personen:

• Baguette
• Kräuterbutter
• Rinderfilet – medium –
• Entenbrust kross gegrillt
• Schweinefilet auf frischem Pilz-Zwiebel-Gemüse
• Kräuterröstkartöffelchen
• Cross angebratene Schupfnudeln mit Erbsen
• Bohnen im Speckmantel
• Rustikales Butter-Pfannengemüse
• Grill Anti-Pasti
• Honigmelone mit Parmaschinken
• Blattsalat-Variationen z. B.: Rucola mit frisch gehobeltem Parmesan
• Dressing
  
  
• Nachspeise wie z. B.:
  - Tiramisu
  - Bayrische Creme
  - Obstsalat
  - Vanillesoße
  
  Preis pro Person: 23,90 €
  
  

Büfett „Für den besonderen Anlass II“ – ab 20 Personen:

• Baguette
• Kräuterbutter
• Mediterran gefüllte Rinder-Röllchen (mit Serrano-Schinken und getrockneten Tomaten)
• Wildlachsfilet auf Spinatbett
• Riesengarnelen Cafè de Paris mit einer feinen Kräuterbutternote
• Hähnchenspieß Oriental mit Datteln und Speck
• Röstkartöffelchen
• Kurkumareis mit gerösteten Mandeln
• Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum in fruchtiger Tomatensoße
• Vitello Tonnato
• Grill Anti-Pasti
• Blattsalat-Variationen wie z. B.: Rucola mit frisch gehobeltem Parmesan
• Dressing
• Tomate mit Mozzarella Kügelchen
  
  
• Dessertvorschlag:
  - weißes Schokoladen Mousse
  - Rote Grütze
  - Vanillesoße
  
  Preis pro Person: 26,90 €
  
  

Büfett „70er-Jahre-Büfett“ – ab 20 Personen:

• Partysonne
• Salzstangen
• Butter
• Kräuterbutter
• Hackbraten
• Putenschnitzel „Hawaii“
• Mini Schweineschnitzelchen paniert
• Röstkartoffeln
• Nudelsalat mit Gekochter, Käse, Erbsen
• Schinken/Mettwurst/-Brett
• Käse-Brett
• Käse-Igel
• Mett-Igel
• Spargel/Kochschinkenröllchen
• Melone mit Parmaschinken
• ½ gekochte Eier mit Remoulade
  
  
• Hausgemachte Salate wie z.B.:
  - Geflügelsalat
  - Käse-Porree-Salat
  - Eiersalat
  - Heringssalat
  - Matjessalat
  - Eisbergsalat mit Mandarinen-Sahne-Soße
  
  
• Gefüllte Tomaten mit Fleischsalat
• Omas Gewürz- und Senfgurken
• Brausepulvertüten
• Nappos
  
  
• Nachspeise:
  - Schokoladenpudding
  - Wackelpudding
  - Vanillepudding
  - Vanillesoße
  
  Preis pro Person: 16,90 €
  
  

„Spanferkelessen“

"Spanferkelessen" - ohne Beilagen:
Spanferkel - im Ganzen gebraten (zzgl. 30,00 € Pauschale für das Braten)

Preis pro Person: 7,90 €


"Spanferkelessen" - mit Beilagen:

Variation 1:
Spanferkel - im Ganzen gebraten (zzgl. 30,00 € Pauschale für das Braten)
Beilagen: Partybrötchen, Kartoffelbeilage nach Wahl, Krautsalat, frisches Salatbüfett, Dressing, Tsatsiki und/oder Senf

Preis pro Person: 14,50 €

Variation 2:
Spanferkel - im Ganzen gebraten (zzgl. 30,00 € Pauschale für das Braten)
Beilagen: Sauerkraut, Stampfkartoffeln, Senf

Preis pro Person: 12,50 €


"Der Party-Geck" - Spanferkel selber grillen:
Grillen Sie Ihr Spanferkel in unserem mobilen Partygrill selber!

Leihgebühr für den Grill: 40,00 €
Spanferkel pro Person: 7,90 €

"Buffet Konfirmation" 

• Schweinemedaillons auf frischem Pilz-Zwiebel-Gemüse
• Kräuterkrustenbraten mit oder ohne Schwarte
• Putenfilets oder Hähnchenbrustfilets
• Rahmsauce
• Soße Hollandaise
  
  Kartoffelbeilage nach Wahl:
• Rosmarin-Röstkartoffeln
• Kräuterröstkartoffeln
• Bratkartoffeln
• Kartoffelgratin
• Ital. Kartoffelgratin mit Tomate/Mozzarella überbacken
• Salzkartoffeln
  
  
• Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli, Erbsen-Möhren, Speckbohnen)
• frische Salate
• Dressingsoßen - Joghurt, American oder Vinaigrette
  
  
• Rote Grütze
• Obstplatte
• Vanillesoße
• oder Pudding versch. Sorten
  
  Preis pro Person: 15,00 €
  
  

  Abend kalt auf Platte - Wir empfehlen Ihnen:

• "Fingerfood" zur Auswahl bitte hier klicken
• "kalte Platten"  zur Auswahl bitte hier klicken

Büfett „Trauerfeier I“:

• Schnittchen (Lachs, Käse, Hackepeter und hausgemachte Wurstspezialitäten)
• Canapes
• Butterkuchen
• Niedersächsische Hochzeitssuppe
  
  Preis pro Person: 10,90 €
  
  

Büfett „Trauerfeier 2“:

• ¼ tel Schnittchen (Lachs, Käse, Hackepeter und hausgemachte Wurstspezialitäten)
• Canapees
• Butterkuchen
• Niedersächsische Hochzeitssuppe
  
  Preis pro Person: 15,90 €
  
  Haben Sie eine bestimmte Anzahl an Tischen zur Verfügung, dann können wir die Platten gerne dementsprechend legen. Benötigen Sie Kaffee oder Geschirr? Zusätzlich können wir Ihnen gerne Kaffee, Milch, Zucker und das gesamte Geschirr, sowie Suppenterrinen und Suppenkellen liefern. Sprechen Sie uns gerne an!
  

"Weihnachten"

Bitte beachten Sie unsere besonderen Angebote, die wir speziell für die Weihnachtszeit für Sie auf einem weiteren Angebotsüberblick zusammengestellt haben. Selbstverständlich können wir Ihnen den Weihnachtsbraten soweit zubereiten, dass Sie diesen nur noch erwärmen brauchen. Die Weihnachtsmenüs finden Sie hier.

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